Bahan-bahan Resep omelet Jawa:
~ 20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar~ 3 btr telur ayam
~ 3 batang daun bawang, iris halus
~ Minyak jelantah bersih
~ ½ sendok teh merica bubuk
Bahan-bahan di tumbuk kasar:
~ ½ sendok teh terasi goreng~ 3 btr bawang merah
~ 1 sendok teh garam
~ 2 siung bawang putih
Cara membuat omelet Jawa:
Tahap 1: Kocok telur bersama merica dan bumbu yang ditumbuk kasar hingga rata.Tahap 2: Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk hingga rata.
Tahap 3: Panaskan wajan dadar bertangkai besi, beri minyak jelantah.
Tahap 4: Masukkan campuran telur, masak hingga pinggirnya kering.
Tahap 5: Tiriskan minyaknya lalu panggang omelet dalam wajan di dalam oven panas selama 10 menit.
Tahap 6: Angkat, sajikan hangat.
Untuk 3 porsi omelet Jawa
